Etiquetar tu producto con nuestros QRs inteligentes hace que el sistema reconozca automáticamente todos los parámetros evitando fallos y asegurando que se cumple la receta del chef.
Los QR inteligentes de JANBY contienen todo lo necesario para poder identificar un producto y la elaboración que hay que aplicarle. Cuentan con información del lote, porción, fecha de producción, caducidad, cantidad de producto y pasos de elaboración (tiempos, temperaturas, controles activos, etc).
Etiquetar tus productos con nuestros QR inteligentes permite que al escanearlos en el JANBY Track este reconozca automáticamente tu producto, haga comprobaciones de caducidad y inicie el proceso de elaboración que el Chef ha definido en la etiqueta conservando tiempos y temperaturas.
Modo de uso de las etiquetas QR con JANBY Track
En primer paso es escanear la etiqueta QR, pasando el QR por la parte inferior de la tablet donde se encuentra el lector. El Track identificará la ruta de elaboración y configurará la temperatura del SmartVide y el tiempo automáticamente. Si el agua no está a la temperatura deseada, emitirá una notificación.
En este momento la tablet pedirá que se escanee un JANBY Tag para volcar la información del QR a dicho Tag. Escanea el JANBY Tag pasándolo por la parte inferior de la tablet. Usa la pinza o cesta para dejar el JANBY Tag atado a tu producto. A partir de ahora podrás ya seguir el proceso de tu producto desde el Track e identificar la bolsa mediante el número y color del Tag sin necesidad de tener que buscar dentro del depósito de agua u otra máquina.
Beneficios de trabajar con las etiquetas QR
Gracias a este sistema, el alimento tiene su ruta de elaboración o receta embebida. Esto asegura la estandarización, ya que independientemente de quién esté en la cocina, siempre se cocina o regenera el mismo producto atendiendo a los mismos parámetros. También permite la automatización del proceso ya que aseguran la ejecución de la receta del Chef en el momento del servicio.
Las etiquetas QR inteligentes permiten una trazabilidad detallada del producto. Toda la información relevante para el proceso se almacena en la nube de JANBY, como: consumo de producto, tiempo y temperatura de cocción, proceso de pasteurización, advertencias y eventos.
