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title: WEBINAR - DEMO JANBY Track
description: En esta DEMO del sistema JANBY Track podemos ver de manera práctica la digitalización del proceso Sous Vide en una cocina real.
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[Blog](https://janby.kitchen/es/blog)

# [WEBINAR - DEMO JANBY Track](https://janby.kitchen/es/blog/2021/07/webinar-demo-janby-track)

 Escrito por [JANBY](https://janby.kitchen/es/blog/author/janby) | 12-may-2023 7:01:39

El pasado 30 de junio celebramos una DEMO del sistema JANBY Track donde pudimos ver de manera práctica la digitalización del proceso Sous-Vide en una cocina real. 

Nos acompañó Enrique Fleischmann, quien aportó  comentarios y conocimientos muy interesantes basados tanto en su larga trayectoria en torno a temas como el vacío y la baja temperatura como  en su experiencia con el sistema.

Os dejamos el vídeo de la DEMO completa a continuación:

 

[Ver post completo](https://janby.kitchen/es/blog/2021/07/webinar-demo-janby-track)

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